Seit 1812 ist die Familie Schwörer mit dem Weinbau in Durbach verbunden, zunächst als Küferei und Weinbau-kommission, später als Wein-gut.

Die Reben stehen in besten Durbacher Lagen. Der Durbacher Plauelrain zeichnet sich als eine bevorzugte Südhanglage aus. Die über-durchschnittliche Sonneneinstrahlung in Verbindung mit dem Granitverwitterungsgestein sorgt für ein ausgezeichnetes Mikroklima. Hier gedeihen Riesling, Burgunder und einige internationale Rebsorten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Der Kochberg ist eine nach Süd-Ost und Süd-West ausgerichtete Lage mit Granitverwitterung und einem Anteil an sandigem Lehm. Damit ist der Boden etwas kräftiger und ausgezeichnet geeignet für die Burgunder, speziell für den Spätburgunder. Die Lage Ölberg ist ein Filetstück Durbacher Weinlagen und hat eine Steigung bis 80 Prozent. Der Granit prägt das Geschmacksbild durch die mineralische und fruchtige Note bei den Rebsorten Traminer, Gewürztraminer und Scheurebe.

Die Reben in den Steillagen werden mit großer Sorgfalt so naturnah wie möglich bewirtschaftet. Die Hektarer-träge liegen gerade bei 72 Hektoliter. Was die Natur im Weinberg hervorbringt, wird vom Kellermeister sorgsam erhalten und weiterverar-beitet.  Die Weißweine behal-ten damit die natürliche Frucht und mineralische Note. Die ausschließlich im Holzfass ausgebauten Spätburgunder Rotweine dokumentieren die Qualitäts-Philosophie des Gutsbetriebes.