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| Kandis (5) |
| Mit Kandis werden Kristalle aus Zucker bezeichnet, die aus konzentrierten Zuckerlösungen in mehreren Tagen auskristallisieren. Seine Herstellung kannten bereits die Araber im 9. Jahrhundert. Um das Jahr 1000 wandten ägyptische, arabische und persische (Augen-)Ärzte Kandis als Heilmittel an. |
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| Rohrzucker (5) |
Rohrzucker ist die Warenbezeichnung für Haushaltszucker (Saccharose), der aus Zuckerrohr gewonnen wird. Der Ursprung des Zuckerrohrs liegt in Polynesien. Seit dem 5. Jh. wird es in Indien landwirtschaftlich genutzt. Die Kreuzfahrer brachten den Zucker nach Europa,
Hauptumschlagplatz war Venedig. Zucker galt als Luxusartikel, den sich nicht jeder leisten konnte. |
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| Gut zu wissen |
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Mindesthaltbarkeit: Produkte aus unserer Feinkostabteilung sind beim Versand mit einer Laufzeit von mind. 2 Mt. MHD ausgestattet. Nach Bestelleingang können wir gerne auf Wunsch das konkrete MHD der Ware übermitteln. Zusatz "enthält Sulfite": Der Zusatz auf dem Weinetikett "enthält Sulfite" ist ein von der EU vorgeschriebener Warnhinweis an Allergiker. Entsprechend einer Änderung der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung müssen seit dem 25.11.2005 mögliche allergieauslösende Stoffe entsprechend gekennzeichnet sein. Schwefel-Dioxid hilft, den Wein umfassend zu schützen und zu konservieren und ist seit der Antike im Einsatz.
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