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Grüne Teeblätter werden nach dem Pflücken zum Welken ausgebreitet. Durch das natürliche Welken und Trocknen behält dieser Tee sein typisches Aussehen. Das Blatt ist groß und unregelmäßig, meist mit hohem Tippanteil.
Zubereitung für Weißen Tee:
Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Lassen Sie das kochende Wasser 5 Minuten abkühlen (auf ca. 70 Grad). Geben Sie 2 Teelöffel für jede große Tasse in Ihre Teekanne und gießen das abgekühlte Wasser über Ihren Weißen Tee. Die gewünschte Ziehzeit, die zwischen 4-7 Minuten betragen sollte (sonst wird Ihr Tee bitter), wird ab dem
Übergießen angerechnet.
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